石墨做的鍋碗瓢盆受熱快，熟食受熱均勻，由內(nèi)而外煮熟。加熱時間短。不僅口感純正，還能鎖住食物原有的營養(yǎng)成分。石墨坩堝及其制品具有良好的熱震穩(wěn)定性和高溫導(dǎo)電性，廣泛應(yīng)用于金屬的直接熔煉。  

  隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，石墨有了許多新的用途。高純石墨產(chǎn)品用于高純金屬冶煉、電子工業(yè)、核工業(yè)和模具制造；普通石墨制品可用作鋁電解槽、粉末冶金燒結(jié)爐、鐵合金爐等礦熱爐的砌筑材料。在煉鋼工業(yè)中，石墨等雜質(zhì)可用作增碳劑。用于滲碳的碳質(zhì)材料有很多種，包括人造石墨、石油焦、冶金焦和天然石墨。

  石墨制品至少穩(wěn)定在2000度以內(nèi)。這是因為碳必須在2000-3300度的高溫下石墨化至少10個晝夜才能變成石墨。因此，石墨中的有毒有害物質(zhì)得到了釋放。石墨在室溫下具有良好的化學(xué)穩(wěn)定性，不受任何強(qiáng)酸、強(qiáng)堿和有機(jī)溶劑的侵蝕。所以即使長期使用石墨制品只要擦干凈，就跟新的一樣。